HATI AYAM MASAK KICAP

BAHAN A

- Hati ayam 1 kilogram

- 5 sudu kicap pekat

- 4 sudu sos cili

- suku cawan air

- 3 sudu minyak masak

- 2 biji bawang besar dihiris gelang

- Garam/ bahan perasa secukupnya

BAHAN B (untuk dikisar)

- 6 biji bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 1 inci halia

- 5 batang cili kering

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak masak serta tumis bahan B yang dikisar sehingga naik bau.

2. Masukkan hati ayam yang telah dibasuh.

3. Masukkan air serta 5 sudu kicap pekat dan sos cili sehingga mendidih.

4. Masukkan bawang besar yang dihiris gelang.

5. Gaulkan serta masukkan Garam/bahan perasa secukupnye.

6. Sedia dihidangkan.