TERUNG GORENG BERLADA

BAHAN-BAHAN

- 2 batang terung (saiz sederhana besar)

- 3 tangkai cili merah

- 4 biji bawang merah

- 2 ulas bawang putih

- 2 sudu minyak masak

- Garam secukup rasa

CARA MEMBUAT

1. Terung dipotong memanjangi dan dicuci sehingga bersih.

2. Panaskan kuali dengan minyak serta tumis bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk seadanya sehingga naik bau.

4. Masukkan terung serta cili merah yang dipotong serong dan kemudian kacau sehingga rata.

5. Masukkan garam secukupnya

6. Sedia untuk dihidangkan.